Описание

Предстои публична защита на дисертационен труд на тема: „Реализиране на безотпадни технологии в хранително-вкусовата промишленост, чрез оползотворяване на растителни отпадъци за получаване на функционални хлебни и сладкарски изделия“, разработен от доц. д-р инж. Гьоре Наков, за присъждане на научна степен „Доктор на науките“ по научна специалност „Технология на биологично активни вещества (вкл. ензими, хормони, белтъчини)“, професионално направление ш. 5.12 „Хранителни технологии“.

Защитата на дисертационния труд ще се проведе на 07.10.2024 г. от 13.00 часа в заседателната зала на ИКХТ – София, бул. Черни връх № 53.